Цена действительна на момент публикации, на момент бронирования цена может поменяться, т.к. меняются тарифы на авиабилеты! Чтобы снизить риск пересчета тарифа, можно воспользоваться клубной системой (подробности здесь).
Даты возможны разные – запрашивайте!
Спецпроект Ч
Сан-Миниато и Альбу не спроста называют «городами белых трюфелей» — они славятся непревзойденным изобилием этого дорогущего деликатеса. Октябрь и ноябрь – традиционные месяцы их сбора. В это время устраивается большой фестиваль, приехать на который считают своим долгом все гурманы мира, посетители получают возможность не только попробовать деликатесные блюда, прикупить парочку грибов по неприлично низким ценам, но и поучаствовать в знаменитых охотах на трюфели с помощью опытного «трифалау» – человека, для которого это занятие является профессией.
Конечно, фестиваль сопровождается уличными праздниками, шествиями и ярмарками, на которых можно попробовать итальянские вина, сыры, оливковое масло, морепродукты и другие местные вкусности.
|
Фестиваль белых трюфелей в Сан-Миниато, Тоскана Цена тура без экскурсии / с экскурсией «Truffle experience»* |
|
Международный фестиваль белых трюфелей в Альбе, Пьемонт даты проведения фестиваля – 11 октября – 16 ноября 2014 Цена тура без экскурсии / с экскурсией «Truffle experience»* |
|
|
А также, один из двух вариантов туров с охотой, дегустациями Стоимость на человека в зависимости от выбранного варианта |
|
|
Вариант 1: «Вкусы и холмы Ланге» (размещение в агротуризме, посещение винных погребов и завода с дегустациями, посещение фермы фундука, лекцию опытного эксперта по трюфелям и настоящие Пьемонтийские ужины) |
*Экскурсия включает 1,5 часа прогулки по лесу с охотником в поиске трюфелей, проводится в любой день на выбор, в первой половине дня. Важно – заказывать дату, когда вы хотите поохотится, необходимо строго при бронировании тура. Внимание – трансфер до места охоты самостоятельный*. Язык общения английский или итальянский.
Some rights reserved by Michela Simoncini
Some rights reserved by fugzu Some rights reserved by Michela Simoncini Some rights reserved by Andreas Lehner 2014 Some rights reserved by Michela Simoncini
Фестиваль белых трюфелей в Сан-Миниато, Тоскана
даты проведения фестиваля – 15-16; 22-23; 29-30 ноября; 6-8 декабря
На самом деле белый трюфель, скорее, нежно-охровый и самый ценный из известных.
Вообще, Сан-Миниато есть, чем похвастаться: вина, оливковое масло, артишоки, известные еще со времен Медичи. А еще тут уникально жарят свинину, пекут умопомрачительные пирожные и булочки, и вся эта кулинарная магия досталась в наследство от средневековых монахов, которые знали толк в том, как хорошо выпить и вкусно покушать.
Some rights reserved by Michela Simoncini
От них же остались секретные карты, рассказывающие, где можно найти лучший белый трюфель Тосканы. Золотой телец прячется под землей где-то между Додери, Монтодери и Поггиодери – так гласят средневековые документы из монастырских архивов. Но поскольку объект очень ценный, вкусный и дорогой, то трюфельные поселения строго охраняются и сбор их регламентирован от и до.
Some rights reserved by jit bag/ Some rights reserved by Michela Simoncini
Some rights reserved by TravelEden / Some rights reserved by McPig
Всего три месяца в году (октябрь, ноябрь и декабрь) около 400 охотников за трюфелями отправляются с собаками и старинными родовыми трюфелесекретами на поиски этих драгоценных грибов. Уже тридцать лет каждый ноябрь фестиваль Белого Трюфеля превращает Сан-Миниато в огромный праздник дегустации. Король Белый Трюфель занимает площадь Пьяцца дель Дуомо у подножия Рокка, а другие вкусности, привезенные из разных уголков Италии, располагаются в ближайших кварталах.
Some rights reserved by kalamita / 
Some rights reserved by M Car
Some rights reserved by John Bruckman / Some rights reserved by L. Allen Brewer
Но ноябрем трюфельное шествие не исчерпывается. В октябре фестивали проходят в небольших деревнях, где родились старейшие трюфельные династии, в Кораццано и Балконевизи. Здесь можно купить самый свежий трюфель прямо от производителя, точнее – от добытчика. А в марте ранний трюфель пробуют в Чиголи, на родине Лодовико Карди, одного из главных итальянских маньеристов.
Some rights reserved by Michela Simoncini
photo by fb Truffle In Tuscany
Даты возможны разные, запрашивайте! Например:
Вылет 14.11 на 3 ночи
Программа тура: 14.11 вылет и прилет в Пизу (рейс со стыковкой 1 час 35 минут), с 14.11 по 17.11 проживание в Пизе/Сан-Миниато, 17.11 вылет в Москву (рейс со стыковкой 2 часа 55 минут), 18.11 в 04:45 утра прилет в Москву
Цена тура без экскурсии / с экскурсией «Truffle experience»
*Экскурсия включает 1,5 часа прогулки по лесу с охотником в поиске трюфелей, проводится в любой день на выбор, в первой половине дня. Важно – заказывать дату, когда вы хотите поохотится, необходимо строго при бронировании тура. Внимание – трансфер до места охоты самостоятельный*. Язык общения английский или итальянский.
Проживание в Пизе:
Villa Kinzica 3*, завтрак, 326 340/418 434 евро upd 08.10 подорожало!
Airone Pisa Park 3*, без питания, 335/427 евро
La Torre 3*, завтрак, 341/433 евро
Repubblica Marinara 4*, без питания, 348/440 евро
Abitalia Tower Plaza 5*, без питания, 355/447 евро
Проживание в Сан-Миниато
Corniano Vacanze, завтрак, 357/449 евро
Экскурсия Truffle experience
Охота за трюфелями «Truffle experience» с опытным “тартуфайо” (профессиональный охотник за трюфелями) и собакой длится приблизительно полутора часов с момента встречи; территория в основном равнинная и не требуется специального оборудования (обязательно удобная непромокаемая обувь ). В ходе охоты участникам будут объяснены органолептические качества белого трюфеля, его среда обитания, виды трюфелей, находящиеся в Тоскане и соответствующие им периоды сбора. В конце экскурсии возможность дегустации со свежими сезонными трюфелями дома у тартуфайо.
Программа экскурсии :
10.00 ч .: встреча возле дома охотника поблизости от San Miniato, точный адрес будет сообщен дополнительно и начало охоты.
10.30 ч .: поиск трюфелей с опытным тартуфайо и собакой.
12.00 ч .: возвращение и дегустация со свежими трюфелями.
В стоимость экскурсии не входят трансферы и найденные при поиске трюфели. Язык общения итальянский и английский.
В стоимость тура включено: авиаперелет Москва-Пиза-Москва (со стыковкой, продолжительность и а/к уточняйте при бронировании, проживание. Для тура с включенной экскурсией – 1,5 часовая прогулка с охотником в поиске трюфелей.
Сан-Миниато находится в 45 км от Пизы, добраться самостоятельно на поезде (30-40 минут и ~ 5 евро в одну сторону). Посмотреть расписание и цены можно здесь.
*До места начала охоты можно добраться на арендованном авто, аренда машины в Пизе и на весь период тура 14-17 ноября класса Ford Ka будет стоить ~ 59 евро. Посмотреть условия и цены можно здесь.
Международный фестиваль белых трюфелей в Альбе, Пьемонт
даты проведения фестиваля – 11 октября – 16 ноября 2014
Даты возможны разные, запрашивайте! Например:
Вылет 11.10 на 3 ночи
Программа тура: 11.10 вылет и прилет в Турин (рейс со стыковкой 5 часов 20 минут в Риме), с 11.10 по 14.10 проживание в Турине/Альбе, 14.10 вылет в Москву (рейс со стыковкой 3 часа 30 минут), 15.10 в 03:20 прилет в Москву
Цена тура без экскурсии / с экскурсией «Truffle experience»
*Экскурсия включает 1,5 часа прогулки по лесу с охотником в поиске трюфелей, проводится в любой день на выбор, в первой половине дня. Важно – заказывать дату, когда вы хотите поохотится, необходимо строго при бронировании тура. Внимание – трансфер до места охоты самостоятельный*. Язык общения английский или итальянский.
Минимально для тура с экскурсией 4 человека, возможно так же забронировать при меньше количестве участников с доплатой, например, при экскурсии вдвоем доплата составит 32 евро с человека.
Турин
Hotel Cairo 3*, завтрак, 351/383 евро
Novotel Torino Corso Giulio Cesare 4*, завтрак, 357/389 евро
IBIS Style Torino Porta Nuova 3*, завтрак, 371/403 евро
Amadeus ETeatro Hotel 3*, завтрак, 391/423 евро
Art Hotel Boston 4*, завтрак, 403/435 евро
HOLIDAY INN TURIN CITY CENTRE 4*, без питания, 412/444 евро
Golden Palace 5*, завтрак, 442/474 евро
luxurious & cheap
Ac Torino 4*, завтрак, 475/507 евро
Town House 70 4*, завтрак, 577/609 евро
Principi di Piemonte 5*, завтрак, 701/733 евро
Альба*
Hotel Vecchio Tre Stelle 3*, завтрак, 419/451 евро
Hotel Calissano 4*, завтрак, 518/550 евро
*Альба находится в 60 км от Турина, добраться можно на поезде (70 минут, ~ 5 евро в одну сторону), подробности и условия здесь. Или взять машину в Турине. Аренда машины на период тура 11-14 октября класса Fiat Panda будет стоить ~ 75 евро. Посмотреть условия и цена можно здесь.
В стоимость тура включено: авиаперелет Москва-Турин-Москва (со стыковкой, продолжительность и а/к уточняйте при бронировании), проживание в Турине или Альбе. Для тура с включенной экскурсией – 1,5 часовая прогулка с охотником в поиске трюфелей.
*До места начала охоты можно добраться на арендованном авто, аренда машины в Турине и на весь период тура 11-14 октября класса Fiat Panda будет стоить ~ 75 евро. Посмотреть условия и цена можноздесь.
А также, один из двух вариантов туров
с охотой, дегустациями и кулинарными экспириенсами на выбор:
Some rights reserved by TorreBarolo
Даты возможны разные, запрашивайте! Например:
Вылет 23.10 на 4 ночи
Программа: 23.10 вылет и прилет в Турин (рейс со стыковкой 1 час 55 минут), с 23.10 по 24.10 проживание в Турине/Альбе, с 24.10 по 26.10 один из туров на выбор (описание программ тура см. ниже), 26.10 по 27.10 проживание в Турине/Альбе, 27.10 вылет в Москву (рейс со стыковкой 1 час 40 минут), 28.10 в 03:20 прилет в Москву
Стоимость дана на человека в зависимости от выбранного варианта:
Вариант 1/ вариант 2 (описание см. ниже)
проживание во время программы в агритуризмо или поместье + выбранный отель
в Турине:
La Meridiana 3*, завтрак, 701/883 евро
NH Lingotto Tech 5*, завтрак/Ac Torino 4*, без питания, 816/998евро
в Альбе:
Hotel I Castelli 4*, завтрак, 751/933 евро
*Альба находится в 60 км от Турина, добраться можно на поезде (70 минут, ~ 5 евро в одну сторону), подробности и условия здесь. Или взять машину в Турине. Аренда машины на период тура 23-27 октября класса Fiat Panda будет стоить ~ 95 евро. Посмотреть условия и цена можно здесь.
В стоимость тура включено: авиаперелет Москва-Турин-Москва (со стыковкой, продолжительность и а/к уточняйте при бронировании), проживание в Турине/Альбе, выбранный вариант тура со всеми перечисленными опциями (в каждом варианте прописано отдельно – см. выше, язык общения английский или итальянский ).
Вариант 1: 24-26 октября тур «Вкусы и холмы Ланге (3 дня/2 ночи)»
Программа тура:
День первый: Вино, холмы и гостеприимство.
Дегустация вин на одном из семейном винном заводе региона. Размещение в одном из отелей агротуризмо по системе фортуна недалеко от Альбы, вечером традиционный Пьемонтийский ужин (напитки не включены)
Some rights reserved by sporkist/ Some rights reserved by Blue moon in her eyes
День второй: Трюфель и фундук — эти продукты, которые знает и ценит весь мир, произрастают на прекрасной земле Ланге.
Прогулка на ферму фундука, участие в тематическом семинаре и дегустация продуктов на базе этих замечательных орехов. Во второй половине дня в Альбе лекция с экспертом по трюфелям, который поделится всеми секретами этого гриба. Вечером ужин (напитки не включены).
Some rights reserved by simone.cantono/ Some rights reserved by Ciaba 1977
День третий: Добро пожаловать на землю винных интеллектуалов — в живописный регион Бароло, усеянный замками и культурными достопримечательностями. В планах посещение одного из самого известного винного завода области
Some rights reserved by Megan Lawrie Cole
В стоимость включено: размещение по системе Фортуна — две ночи в отеле в двухместном номере с завтраком, два ужина (напитки не включены), посещение фермы фундука и дегустация продуктов, тур и дегустация на винном заводе, лекция о трюфелях и небольшая дегустация, тур по винным погребам и дегустация вина.
Дополнительно оплачивается: транспорт, налог на пребывание (оплачивается наличными в отеле) и все то, что не перечислено в графе «В стоимость включено».
Вариант 2: 24-26 октября тур «Роскошь, трюфели и Бароло (3 дня/2 ночи)»
Это тур для настоящих ценителей вин, любителей роскоши и кулинарных изысков. Он включает размещение в шикарном отеле, дегустации в именитых винных погребах, охоту за трюфелями и ужин в мишленовском ресторане.
Программа тура:
День первый: Заселение в старинное поместье 4*, окруженное холмами. Вечером ужин (напитки не включены)
Some rights reserved by Megan Lawrie Cole / Some rights reserved by atl10trader
День второй: Сегодня вы сможете попасть в ту волшебную атмосферу единения с природой, которая сопутствует поиску трюфелей.
Охота за трюфелями с опытным экспертом по поиску трюфелей, продолжительность охоты 1-1,5 часа. Опытный эксперт расскажет о некоторых секретах этого занятия. День завершается превосходным ужином в ресторане со звездой Мишлен.
Some rights reserved by cocoate.com/ Some rights reserved by Megan Lawrie Cole
День третий: Добро пожаловать на землю винных интеллектуалов — в живописный регион Бароло, усеянный виноградниками и культурными достопримечательностями. В планах посещение авангардного музея вина WiMU. Его экспозиция спрятана в погребах замка, в котором когда-то жили маркиза Джульетта Кольбер и писатель Сильвио Пеллико. Прямо здесь, между виноградными холмами и игрушечными деревнями, находится и престижная старинная винодельня, где вы сможете продегустировать отличные вина.
Some rights reserved by Megan Lawrie Cole
В стоимость включено: две ночи проживания в двухместном номере с завтраком в поместье на холме, 1 ужин в ресторане со звездой Мишлен (напитки не включены), 1 ужин в первый день (напитки не включены), тур и дегустация в старинных погребах региона, охота за трюфелями в сопровождении опытного тартуфайо.
Дополнительно оплачивается: транспорт, налог на пребывание (оплачивается наличными в отеле) и все то, что не перечислено в графе «В стоимость включено».
Как отличить отличный трюфель от превосходного?
Some rights reserved by Michela Simoncini
Во-первых, вкус и аромат зависит от погоды: слишком сухая осень – аромат будет сильным, но быстро выветрится, а слишком влажная – запах практически не ощущается. Ну и чем трюфель круглей и ровней, тем он дороже. И чем свежее, разумеется, так как с каждым днем трюфель теряет и вкус, и аромат понемногу. Поэтому трюфельная Ассоциация Сан-Миниато следит за качеством и покупать лучше у местных охотников-собирателей или отповиков.
Some rights reserved by Juliano Borges Mendes
Долго хранящиеся в стекле трюфели не вкуснее картофеля, их часто подделывают, смешивая с другими подземными грибами, а во многих продуктах вместо обещанного трюфеля чаще всего содержатся искусственные синтезаторы. Через три дня после того, как его срежут, трюфель не то что бы превращается в тыкву, но все-таки уже становится не таким совершенным: Так что у настоящих ценителей всего три дня в распоряжении: найти получше, купить повыгодней и поизысканней приготовить.
Some rights reserved by Michela Simoncini
Стоимость на человека при двухместном размещении отели с высоким рейтингом в режиме Чиптрип®
Дополнительно оплачивается: медстраховка 1,5 евро вдень, виза в Италию – 110 евро, 12 рабочих дней, возможно срочное оформление, уточняйте у менеджера.
Трансферы самостоятельно!
Члены клуба бронируют club.cheaptrip()gmail.com
Регионы могут забронировать данный тур по безналу, подробности здесь.
Покупать в Чиптрип® на КрОке, Флаконе, Таганке, Хохловке, Арме, а также в Чиптрип®-Петербург
