Пора ее начинать провожать, эту зиму. Пока мы мрачновато смотрим на столбик термометра за окном, Европа меж тем начинает шкворчать свиными окорочками на вертелах, пениться свежим пивом, капать ароматным жирком с баварских колбасок и фестивалиться на площадях. И только поэтому у них теплеет раньше)
Чехи называют Масленицу «Масопуст» («Без мяса») – и начинают потихонечку праздновать аж с 6 января. Но самая гульба – в последнюю неделю перед постом.
Особый размах в Чешском Крумлове с 18 по 21 февраля (костюмированное шествие, ярмарки, концерты и шоу фокусников) и в Праге. Фестиваль «Пражский карнавал» в этом году идет с 10 по 21 февраля, в основном на Староместской площади (с традиционными поросятами на вертелах и специально сваренным праздничным пивком). Главные праздники начинаются в «жирный четверг».
Главное блюдо дня – свинина с кнедликами, клецками и капустой. Вместо блинов тут масленичные пончики и традиционные трдельники – очень вкусные витые сдобные колечки, посыпанные сахаром. Заканчивается Масопуст во вторник маскарадным шествием, а в некоторых местах проводят похороны контрабаса, значит, пора переходить от танцев к посту.
Цены на трипы в Чехию смотрим тут.
Масленица – большой и любимый праздник в Норвегии, в этом году его начало приходится на 20 февраля и длится три дня. День первый – «жирное воскресенье», fleskesondag и не менее «жирные» понедельник со вторником: fleskemandag и feitetirsdag.
С одной стороны – можно налопаться от пуза перед постом, а с другой – древняя языческая традиция «закликания» будущего супер-урожая. Особо ответственный день – последний, «жирный вторник», есть нужно так, чтобы весь год было что вспомнить. Мясо, сало, всевозможные молочные продукты. Вместо блинов норвежцы традиционно едят хлеб с маслом (не без семги, наверняка), этот простой бутерброд у них и есть символ Масленицы.
Цены на трипы в Норвегию смотрим тут.
А в Греции Масленица называется тоже «Без мяса» – Апокриес. Здесь проходят грандиозные карнавалы, особенно в городах Фивы, Патра, Ксанти, Наусе, Серрес, Гревена, на острове Хиос, в Спарте, Кефалинии и в Афинах тоже.
Прощаются с мясом, объедаясь им до отвала, в четверг, который так и называется: «Цикнопемти» – «Прощай, гриль!»
Цены на трипы в Грецию смотрим тут.
Венецианский карнавал – это, кстати, тоже форма Масленицы. А в Англии вместо Масленичной недели – один-единственный «Покаянный вторник» (из-за церемонии исповеди перед началом поста). Зато тут едят блины, точнее, бегают с ними.
По легенде одна домохозяйка аж в 1445 году в этот день опомнилась, что пора на службу, и выскочила в фартуке и с блином на сковороде на улицу. Теперь в Лондоне и других городах Британии проходят «блинные гонки»: забег по 4 человека в смешных костюмах бегут эстафету, подбрасывая в воздух блин на сковородке. Победителям – шампанское, а затем все бегуньи (чаще всего это женщины) собираются на праздничные обеды в главных храмах городов.
Еще блины пекут в Шотландии, причем это важный семейный ритуал, в котором принимает участие вся семья: один готовит тесто, другой масло на сковороду льет, третий переворачивает, едят – все вместе, а не четвертый).
Цены на трипы в Великобританию смотрим тут.
В Германии Масленица называется и отмечается в каждом регионе по-разному. В рейнских городах – Karneval, в окрестностях Майнца – Fastnacht, в Швабии – Fassnet, а в Баварии – Fashing. Карнавал в Рейнланде начинается с масленичного четверга и до вторника, все танцуют, поют, пьют и едят на улицах. И здесь – яркое театрализованное карнавальное шествие, соперничающее с Кельнским.
Улетные и отвязные карнавалы проводятся практически во всех немецких городах, особенно хороши в Кельне, Майнце, Дюссельдорфе и в Бланкенхайме, где проводится «Шествие духов», когда все участники наряжаются привидениями в белых простынях.
Цены на трипы в Германию смотрим тут.
У нас – Масленичная неделя в этом году начнется с 20 февраля. «На горках покататься, в блинах поваляться» - вот и вся суть праздника)
Узкая Масленица (с понедельника по среду) и Широкая – с четверга по воскресенье. В среду теща приглашает в гости зятя на блины, в пятницу – ответный визит. Воскресенье – Прощеное: тут главное – успеть в коротких перерывах между поеданием блинов всех простить, у всех попросить прощения, а вечером – в баню, чтобы, как водится, с понедельника начать новую жизнь.
