people_to_go (people_to_go) wrote in cheaptrip,
people_to_go
people_to_go
cheaptrip

Categories:

Самые знаменитые шеф-повара мира.Тецуя Вакуда (Tetsuya Wakuda)

no_rss

id:543573

Спецпроект Ч

Тецуя Вакуда (Tetsuya Wakuda)

Продолжение, начало здесь – Paul Bocuse, Лион, Gordon Ramsey & Jamie Oliver, Лондон,Rene Redzepi, Копенгаген, Alvin Leung, Гонконг, Andre Chiang, Сингапур, Ferran Adria, Барселона, Juan Mari Arzak, Сан-Себастьян, Tran Thanh Duc, Hoi An, Vietnam, Gualtiero Marchesi, Милан,Wolfgang Puck, Santa Monica,Emeril Lagasse, New Orleans, Joël Robuchon, Париж, Anne-Sophie Pic, Валанс

Стиль: фьюжн, французско-японская кухня.

Японец, работающий в Сиднее. 52 года. Тридцать лет назад он отправился в Австралию, насмотревшись телепередач, как в страну мечты. Он начал готовить суши в одном из ресторанов Сиднея, где освоил и французскую кухню, сплав этих традиций и есть его фирменный стиль по сей день. В 1983 году он с женой решился открыть свой именной ресторан Tetsuya’s, вскоре сташий знаменитым. Поначалу они работали вдвоем на меленькой кухне, где Тетсуя сам обучал жену сервировке блюд. Им удалось создать разнообразное меню, и это привлекло постоянных клиентов: одно блюдо неизменно прошло через годы – океанская рыба «конфи» то есть консерва в собственном соку. Позже Tesuya’s переехал в престижный район Сиднея, на улицу Kent, где шеф работает и теперь.

Самые популярные блюда - POTATO SOUP WITH CODDLED QUAIL EGG & AVRUGA, SEA URCHIN CUSTARD, SASHIMI OF KINGFISH WITH BLACKBEAN AND ORANGE, CONFIT PETUNA OCEAN TROUT WITH SHAVED FENNEL & UNPASTEURISED OCEAN TROUT CAVIAR. 
Дегустационное меню из 10 блюд стоит 200$ + 95$ за вино

Где покушать: TETSUYA’S, Sydney
Адрес:
529 Kent Street, Sydney NSW 2000, Australia (map)

СИДНЕЙ \ 6-14 апреля

Программа тура: 6 апреля вылет в Сидней, 8 апреля прилет в Сидней, 8-13 апреля проживание в Сиднее, 13 апреля вылет в Москву, 14 апреля прилет в Москву

upd 25.02 ПРОДАНО!

Jolly Swagman Backpackers 2*,без питания, дабл с общ.удобств. 1053 евро
FORMULE 1 KINGS CROSS 2*,без питания, 1077 евро
Y Hyde Park 3*,завтрак, 1101 евро
Y Hotel City South 3*,завтрак, 1104 евро
Aspire Hotel Sydney 3*,без питания, 1104 евро
Vibe Rushcutters 4*,без питания, 1166 евро
MERCURE 4*,без питания, 1221 евро
BLUE Sydney, A Taj Hotel 5*,без питания, 1341 евро
Radisson Blu Plaza Hotel 5*,без питания, 1341 евро

отели с высоким рейтингом в режиме Чиптрип

Стоимость на человека при двухместном размещении

В стоимость тура включено: авиаперелет Москва-Сидней-Москва (со стыковками, продолжительность стыковки и а/к уточняйте при бронировании), проживание, питание
Дополнительно оплачивается: медстраховка 1 евро в день, виза Австралии (100 евро, документы за 16 рабочих дней;Все документы должны быть предоставлены на английском языке, либо с нотариально заверенным переводом на английский.)
Трансферы самостоятельно!

Члены клуба бронируют club.cheaptrip()gmail.com
Регионы могут забронировать данный тур по безналу, подробности здесь.

Покупать в Чиптрип на АрмеКрОкеХохловке и Флаконе, а также в Чиптрип-Петербург

Куратор спецпроекта – 89269050342 или city()cheaptrip.ru
Подбор менеджера, организация личной встречи, ответ на вопросы по тегу Спецпроект Ч.
Аларма! Если телефон не отвечает, пишите смс с информацией или сразу на почту.

Tags: Австралия, Спецпроект Ч, гастро, предложение
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments